Mikronährstoffe – Unverzichtbar für Gesundheit & Wohlbefinden!

Was sind Mikronährstoffe? 

Mikronährstoffe sind Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.
Die Mikronährstoffversorgung ist somit entscheidend, wenn es um unser Wohlgefühl und eine ausgewogene, gesunde Lebensweise geht. 

Mikronährstoffe sind Vitalstoffe

Deshalb werden Mikronährstoffe oft auch als Vitalstoffe bezeichnet. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente stärken unser Immunsystem, schützen unsere Zellen und sorgen mit für ein gesundes, zufriedenes Lebensgefühl. 

Warum sind Mikronährstoffe so wichtig für Gesundheit und unser Wohlbefinden?

Vitalstoffe und Mikronährstoffe

Unsere Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit.

Neben essenziellen Nährstoffen, die von unserem Organismus nicht selbst herstellbar sind und somit über die Nahrung aufgenommen werden müssen, brauchen wir Makro- und Mikronährstoffe um fit, gesund und leistungsstark zu sein.

Vitalstoffe und Mikronährstoffe in gesunder Ernährung

Unser Körper ist auf essenzielle Nährstoffe angewiesen, ohne sie funktioniert unser menschlicher Organismus schlicht nicht.

Während wir die Markonährstoffe – dies sind Kohlenhydrate, Fett und Protein – als Energielieferanten ohnehin in ausreichend großen Mengen zu uns nehmen, sind Patient*innen oft unterversorgt, was die Mikronährstoffe angelangt.

Warum fühle ich mich nicht leistungsstark und motiviert?

Wie kommt es, dass manche von uns voller Energie strotzen und sich fit, munter und gesund fühlen während manch eine(r) sich unwohl, schlapp und unzufrieden fühlt?

Vitalstoffe fuer ihr Wohlbefinden – Energie & Lebenslust pur

Oft sind hierfür nicht allein äußere Einflussfaktoren wie unsere tägliche Arbeit schuld, sondern unsere innere Werte. Vieles von dem, wie gesund und leistungsfähig wir sind lässt sich aus unserem Blutbild ablesen. 

Sind wir gesund und stimmen unsere Blutwerte sind wir gleichfalls in der Regel gesund, fit, schlank, wach und glücklich.

Ein gesunder Körper setzt immer zugleich funktionierende Körperfunktionen und gleichfalls funktionierende Körperzellen voraus. Und wollen wir wirklich fit und gesund sein, gilt es eben auf eine mindestens normale, besser noch auf die optimale Konzentration von rund 40 elementarer Vitalstoffe zu achten.

Leider stellen wir Ärzte immer wieder anhand des Blutbildes unserer Patient*innen fest, dass Normalwerte und ein gutes Blutbild in vielen Fällen nicht der Realität entspricht. 

Die häufigsten 3 Gründe für Vitalstoffmangel

Die Gründe sind vielfältig, die drei häufigsten Faktoren dabei:

• Stress bei der Arbeit
• Zu wenig Bewegung
• Unausgewogene Ernährung

Schlechte Ernährung führt zu Unwohlsein und oft zu Übergewicht und auch seelischer Unausgewogenheit

Zudem spielen auch regionale Faktoren und die Umweltbelastung einen nicht unwesentlichen Einfluss. Einige der wesentlichen Vitalstoffe / Mikronährstoffe fehlen unseren deutschen Böden und befinden sich somit weder in den Pflanzen noch in unserer Nahrung. Dies trifft zum Beispiel für uns in Deutschland ganz besondere auf Selen zu. Aber auch die anderen Mikronährstoffe sind nicht in ausreichender Menge vorhanden, was nicht zuletzt auch an unserer intensiven, industriell geprägten Landwirtschaft liegt.

Haben Sie einmal darüber nachgedacht woher eigentlich das ganze Obst und Gemüse stammt, dass an 365 Tagen für uns verfügbar ist? Wissen Sie mit welchen Anbaumethoden, Kunstdüngern und Pestiziden die Pflanzen zu dem werden, was wir mitunter verspeisen?

Medizinische Studien belegen, dass wir Menschen über unseren Stoffwechsel auf die Verknappung an Mirkonährstoffen mit einer Steigerung des Verzehrs an Makronährstoffen reagieren. Unser Instinkt versucht über eine gesteigerte  Versorgung mit Makronährstoffen gleichfalls die dringend benötigten Mirkonährstoffe zu erhalten. Leider gelingt dies oft nicht und führt somit nur zu dem bekannten Effektes des Übergewichts.

Wie erkenne ich einen Mangel an Mikronährstoffen?

Und diesen Mangel messe ich als Ärztin dann mit Ihren Blutwerten.

Vitalstoffe haben einen erheblichen Einfluss auf die reibungslose Funktion unserer über 70 Billionen Körperzellen.

Stimmen unsere Blutwerte und sind die Mikronährstoffwerte sogar optimal fühlt sich unser Leben wieder leicht an, unsere Stimmung verbessert sich spürbar und auch schlank zu sein fällt uns einfacher.

Es ist für Patient*innen immer wieder erstaunlich welche Macht unsere Blutwerte auf uns ausüben.

Wie sieht eine ausgewogene Versorgung mit Mikronährstoffen aus?

Ist unser Energiebedarf gedeckt, vergeht auch unser Hungergefühl.

Fehlen uns dagegen wertvolle Mikronährstoffe, so spüren wir dies oft nicht direkt oder unmittelbar.

Doch ein Mangel an Mikronährstoffen kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen für uns haben. Wir werden krank, fühlen uns nicht leistungsstark, auch Depressionen können zunehmen, weil unser Körper letztlich auf diese Mangelernährung reagiert.

Unspezifische Symptome wie Schmerzen in Muskeln, Gliedern und Knochen stehen häufig mit einem Mangel an Vitamin D in Verbindung. Zahnfleischbluten, Erschöpfung und Infektanfälligkeit sind oft Folge eines Vitamin-C-Mangels. 

Empfehlungen zur Mikronährstoff-Dosierung und Referenzangaben

Die Werte der abgebildeten Tabelle sind grundsätzliche Empfehlungen für eine täglich zugeführte Mikronährstoffdosis. Diese allgemeinen Richtwerte gelten für Erwachsene jeden Geschlechts und weisen erhöhte Werte für Schwangere und stillende Mütter aus.  Für besondere Belastungssituationen und so auch Sportler*innen gelten ebenfalls erhöhte Empfehlungswert, die aber immer mit einem Arzt abgesprochen sein sollten.

Legende: GMB = Geschätzter mittlerer Bedarf – R = Referenzwert der Menge eines Mikronährsstoffs, die täglich zugeführt werden sollte.
Der Referenzwert wird auch als empfohlene Tagesdosis bezeichnet und wurde 2014 von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung festgelegt. Der geschätzte mittlere Bedarf hingegen basiert auf Werten der Nationalen Akademie der Medizin.  

Was sind kritische Mikronährstoffe?

Für uns Menschen sind kritische Mikronährstoffe in erster Linie Vitamin D und Vitamin B12. Andere Mirkonährstoffe sind zwar durchaus in ausreichender Menge vorhanden, werden jedoch aus pflanzlichen Lebensmitteln von unserem Körper schlecht aufgenommen.

Zu den mit pflanzlicher Nahrung schwer aufnehmbaren Mikronährstoffen zählen vor allem Eisen, Zink und Folsäure. Provitamin A muss aus pflanzlichen Quellen umgewandelt werden und kann mitunter ebenfalls als kritisch gelten. Jod ist insoweit ein Sonderfall, als dass die Konzentration in Lebensmitteln stark schwankt. 

Für einige Mikronährstoffe wie Vitamin E oder auch Vitamin C gelten saisonale Schwankungen. Wieder andere Mikronährstoffe wie Niacin und auch Vitamin C haben eine kurze Halbwertzeit und sollten regelmäßig und in kontinuierlicher Menge aufgenommen werden. 

Wann ist eine Mikronährstoff-Analyse sinnvoll?

Eine Mikronährstoff-Analyse ist in vielen Fällen sinnvoll, zum Beispiel wenn Sie sich persönlich über einen längeren Zeitraum nicht leistungsstark, ständig übermüdet oder gereizt fühlen.

Erschöpfungssymptome sind häufig ein Indikator für einen Mikronährstoffmangel; in jedem Fall sollten Sie der Ursache für Ihr Unwohlsein auf den Grund gehen.